朝食抜きの生活は、ほんとうに体に悪いか

五木寛之・帯津良一　著「健康問答」平凡社より（8）


五木　同じ食事の話ですが、人は一日、三度
食べなければいけないものですかね。

帯津　これも、いろいろですね。

五木　いろいろですよね。

帯津　たとえば、私がときどき講演に呼ばれたりする、
長野県の飯綱高原にある、ホリスティック・スペースの
「水輪」という施設では、二食なんです。

朝十時ごろと午後六時ごろですね。それは体験的にそう
なっているんですけれど、私も水輪で生活しているときは、
それでちょうどいいですね。

朝十時の食事のときは、玄米と野菜なんですね。
夕食は、私の場合、酒を飲んで、ステーキなんか食べます。

五木　えーっ(笑)。

帯津　私には、それがちょうどいいんです。どうも夜、
食べ過ぎるきらいがあるから、朝のうちはあっさりした
もので、しかも少なめに……。

「先生、食べませんね」なんて、患者さんたちから
いわれるから、「いや、私はふだん小食なんだ」と、
冗談をいっているんですけどね。

五木　でも、これは大問題ですよ。最近は、食育という
ことがいわれはじめて、国までが学校の教育方針に加えて
います。

たとえば、母親が子どもに朝飯をつくって食べさせないから、
不良ができる。だから朝食をつくって食べさせなさい。
こういうこというじゃないですか。

しかし、子どもは、朝ご飯を食べるべきか、食べるべきで
ないか。江戸時代までは、二食だったという説が大きいですね。

禅のお坊さんは、みんな血色がよくて、筋骨隆々としている
けれど、二食なんですよ。つまり早朝と午後。夕方以降は
ほとんど食べないし、

食べるときは朝昼の残り物を、ちょっと雑炊のようにして
つまむくらいで、基本的には二食です。
夜は、胃を空にしているみたいですね。

帯津　体調は、やっぱり、小食のほうがいいことはまちがい
ないですね。だけど、ほかに楽しみがないものですから、

私なんか夜、一杯飲むのが楽しみで、そうするとよけい食べ
ちゃうんですね(笑)。これはもうやむを得ないと思っています。

五木　私なんか、午前二時に焼肉屋に行きますから(笑)。よく、
お腹に食べものがあるあいだは、食べないほうがいいとか、

体を飢餓状態にすると、それまで眠っていた細胞やなにかが
はたらきだして、生命のポテンシャルが上るから、朝食は
抜いたほうがいいともいいます。

一方、食育、食育といっている人たちは、朝食を抜くと頭に
血がまわらない、頭がはたらかないから、かならず家庭で
ちゃんとご飯を食べさせなさい、と主張してゆずらない。
朝食抜きを、罪悪のようにいいますけど。

帯津　ちょっと、ヒステリックですね。
食育というのは、食べものを産み出してくれた大自然に感謝し、
食べ物を粗末にせず、大事にする心を植えつけることではない
でしょうか。


次回につづく


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