2010年11月21日 (日) | Edit |
蓮村 誠著「足りないのは消化力!」(5)
毒を出してすっきりする生活習慣24より

いつのまにか食事には白湯を飲むのが当たり前になってきました。
昼のランチにもステンレスボトル(魔法瓶)を持参して出かけます。
レストランで湯呑を借りて啜ります。

それにしてもどこのレストランでも氷水を出すのが不思議です。
わざわざ消化力を下げているのが分からないのでしょうかね。
水だけを出す店も稀にありますが、白湯を出すレストランとなる
と皆無です。

さて、今回のテーマはショウガ。

syouga
11.5kgの巨大なショウガ(Wikipediaより)

漢方では生姜(しょうきょう)と呼ばれ、中国では紀元前500年
頃から薬用として利用されている。発散作用、健胃作用、鎮吐
作用があるとされる。

多くは香辛料や食材として利用され、種々料理にはなくてはなら
ないものですよね。また生姜飴、生姜糖、葛湯、飴湯、生姜茶な
どに用いられる。

欧米ではジンジャーエールなどの飲み物や、ジンジャークッキー、
ジンジャーブレッドなどの焼き菓子にも用いられる。

このショウガをアーユルベーターではどのように利用されるのか
を学んで行きましょう。(64~66頁)

足りないのは消化力!毒を出してすっきりする生活習慣24足りないのは消化力!毒を出してすっきりする生活習慣24
(2009/12/04)
蓮村 誠

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★ショウガは消化力の最高の味方

ショウガには「体を温める」「疲れをとる」「毒消しの作用がある」
など、さまざまな効能が伝えられていますが、消化力アップの点
からも、お白湯とならぶ抜群の効果があります。

お白湯とショウガを、食事やおやつのときに欠かさずとるようにして
ください。それだけでも「食後に胃がもたれなくなった」「食後にね
むくならなくなった」「痩せて体重が落ちた」「冷えがとれた」など、
体調がよくなっていくことが多くあります。

ショウガは消化力を上げ、そのとき食べたものをアーマにしないよう
働きます。またこの習慣をつづけていくと、すでにたまったアーマを
消化することもできます。

実は、疲れやすさや食後の眠気はアーマがたまったせいなので、
ショウガでそれらの症状が改善するのは、消化力が上がりアーマが
浄化されたからなのです。

ショウガは、生のままスライスしたもの、あるいはすりおろしたものを
少量、口に入れるだけで、即座に作用します。また、それらをお白湯に
入れて飲んでもかまいません。

もちろん、スープや煮物、炒め物などのメニューに食材としてくわえる
のもおすすめです。

★ショウガを使った消化力アップレシピ

ショウガをじょうずに使うと、さらに強力に消化力を上げ、たまった
アーマを浄化することができます。

[ジンジャー・ティー]
お白湯をつくるとき、スライスしたショウガを二~三枚、水に入れてわか
します。これを食前、もしくは食事中にカップ一杯飲みます。

このジンジャー・ティーは、日に二~三杯を限度とし、それ以上は飲ま
ないようにします。食欲がない、消化するのに時間がかかるときなどに、
おすすめです。

[スパイシー・ジンジャー・ティー]
カップ半分のお白湯+ジンジャーパウダー二~三振り+ブラックペーパー
少々+クミンパウダー少々。これを食前に飲みます。

このドリンクは強力で、飲んで数分もたつと、胃のあたりや体全体が
ポカポカと温かくなってきます。体の冷えが強いとき、体がだるいとき、
風邪のひきはじめなどによいでしょう。

ただし、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍など、胃腸の病気がある方は
飲むのをひかえてください。

[ソルティ・レモン・ジンジャー]
ショウガのみじん切り+レモン汁たっぷり+塩少々。これを食前30分に、
ティースプーン二~三杯食べておきます。もしくは、そのままお白湯に
入れて飲むこともできます。これも強力な作用をもちますので、胃腸に
病気をもつ方はひかえてください。


ろくろくは[スパイシー・ジンジャー・ティー]を飲むようにしてます。
体がとても温まります。ただし、クミンパウダーはカレーの味がします
から部屋中が匂います。




次回につづく



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コメント
この記事へのコメント
善も悪も受容する
あなたの深い「自己」は、善も悪も受容する。
したがって、起こることはすべて受容せよ。

善も悪も平等に抱擁するのだ。
こうすることによって、あなたはエゴを超える。

KenWilber_botJP ケン ウィルバーbot より
2010/11/22(Mon) 20:53 | URL  | ろくろく #-[ 編集]
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