[2017年10月] by 碌々（ろくろく）ブログ

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2017年10月25日 (水) | Edit |

米麹甘酒と酒粕甘酒とは保存期間が違います。

冷蔵庫で

〇米麹甘酒
火入れしていない米麹甘酒は約1週間位
火入れしている米麹甘酒は約一か月位
保存できます。

〇酒粕甘酒
火入れしていない酒粕甘酒は約3日位
火入れしている酒粕甘酒は約1週間位
しか保存できません。

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「人生ノ一番下手ナ生キ方ヲ碌々トイウ(北川省一)」そうだ。「沢山の小石」という意味もある。