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2013年11月15日 (金) | Edit |
藤田紘一郎著 50歳からは「炭水化物」をやめなさい
~病まない・ボケない・老いない「腸」健康法~より(9)


「糖質をやめると、頭がボケる」と反論する人もいますが、
これは誤りです。「脳の唯一の栄養は、ブドウ糖だ」という
これまでの常識に基づいた考え方だと思われるでしょうが、
糖質を制限しても、頭がボケることはありませんので、心配
はいりません。

・・・・
2年前、私が糖尿病を再発させる前、私も「脳の唯一の栄養
はブドウ糖」という一般常識を信じて疑いませんでした。

これでも知的労働者のはしくれと自認しているので、脳に
十分な栄養を補給しなければと思っていたのです。全体の
摂取エネルギーを抑えておけば大丈夫と、エネルギー量の
高い肉類は極力避ける一方で、糖質もしっかりととってい
ました。


50歳からは「炭水化物」をやめなさい。 ~「病まない」、「ボケない」、「老いない」体をつくる腸健康法~50歳からは「炭水化物」をやめなさい。 ~「病まない」、「ボケない」、「老いない」体をつくる腸健康法~
(2012/09/21)
藤田 紘一郎

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